★★真ダコのマリネ★★
【材料 ２人分】
真ダコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
エキストラバージンオイル・・・・・・・・・・・・・・60㏄
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15㏄
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
１．鍋に水、塩を入れ沸騰させ、タコをさっとボイルする。
２．粗熱が取れたところで、一口大にカットし塩をする。
３．セロリはスライスし、イタリアンパセリ、ニンニクは、みじん切りにしておく。
４．ボールに、すべての材料を入れ混ぜ合わせ、味を調える。
５．器に盛りつければ完成です。
